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最近の [食材アレコレ]

きった~らです!
こんばんわ~!

最近、若干鬱に入ってますが、気にしない♪気にしない♪

突然ですが、食材についてアレコレお話しようかと思います。

最近、ここ五年位の間なんですが…

昆布なんですけどね…
塩分が強くなってるように感じますね~

僕は昆布を選ぶ時、まずは、千切って食べてみるのですが…

最近、前より塩分を強く感じるようになりました。

旨味も若干、少なくなっているような…

自然環境の変化の為でしょうか?
海の水温の上昇のせいかな…?

気になってしょうがありません。

前は、真昆布という昆布を使用しておりましたが、最近の物は甘味が足りず、納得できないので、利尻昆布に変えました。
もしかしたら、自然環境の変化で本物の味が失われていくかもしれません。

なんだか、切ないですね。
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