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つけ麺 [きたら的こころ]

4月より、始めるつもりですが…

今、新しい麺を仕様発注しております。

うまく出来るといいなぁ~

小麦粉も指定です。

試作品が楽しみです。

まだ、内緒(笑)
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この歳にして… [きたらのグダグダ独り言]

花粉症が発症したようです(T_T)

つらい。。。

薬は飲んでますが、つらいものですね…


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来月。。。 [きたら的こころ]

色々と考えてます。

つけ麺も始めなきゃいけないし。

企画ものの
『デュァル』も後半から始まるし。

『豚ニボ』のリクエストも多いし。

やること山積みです(T_T)

どれから、手をつけようかな…(笑)
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メ~テレ [きたら的こころ]

今日は、メ~テレさんの『アクセる★ビリー!』という番組のお手伝いに。

初めてのメ~テレスタジオです。

新しくて綺麗で、ゴージャス(笑)

良い体験をさせていただきました。

メ~テレさん


ありがとうございましたm(_ _)m
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反省ばかりの毎日 [きたらのグダグダ独り言]

あぁ~

また、やっちゃった(>_<)

駄目駄目ちゃんです


心に余裕がないな…


広い心が欲しい…

相性 [きたらのグダグダ独り言]

風邪には、ジキニン』です。

僕の場合ですが…(笑)

なぜだか、一番効果があります。

お医者さんの処方薬より効く事さえあります。

相性なんでしょうね…


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風邪気味 [きたらのグダグダ独り言]

ここ、2日ほど…

鼻の詰まりや、喉の痛みを感じます(T_T)

体調管理も仕事のうちだし。

反省です。

気温の変化も激しい今日この頃。

皆様もご注意くださいませませ。



あと…

『何も言えなくて夏…』が大好きでした。

カラオケの十八番でもありました…

さみしいっす(T_T)

明日OPEN!!! [きたら的こころ]

あの『ぎんや』さんの二号店、『つけ麺 ぎんや』がopenです。

名古屋を代表する人気店。

きっと、大行列です

【住所】
名古屋市東区砂田橋5‐2‐7


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破壊 [きたら的こころ]

何か最近。

想うのですよ。

前に進む為には、一度ぶっ壊さなきゃいけないんじゃないかなって…

そうしないと、新しいものが見えてこないような…

自分のスタイルもそうだし、お店の在り方なんかもね…

長くお店をやってると、知らず知らずのうちに『垢』というか、固定観念がついてくるものです。

先に進む為には、全てをリセットしなきゃいけないと思ってます。

僕が変わらなけば先はない!と思っています。

だから、今は勉強勉強です。

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